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• Comprendre Le Québec rural - Bruno Jean, Steve Dionne et Lawrence Desrosiers
• Les nouvelles ruralités par Gérard Fayolle - les villages et la mondialisation
• Les produits de terroir : entre culture et règlements par Laurence Berard et Philippe Marchenay

• Régulation
• Ressources locales
• Système Productif

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